酵母エキス の成分解説と安全性、役割

酵母から酵素やお湯などで抽出されたエキスのことで、よく調味料として使用されている成分です。
酵母にはビール酵母、パン酵母（イースト菌）、葡萄酒酵母など多くの種類があり、有機物に含まれている糖を分解しながら分裂などによって繁殖します。
酵母エキスはこれらの酵母からアミノ酸や核酸などを抽出したもので、旨味成分です。

化粧品に使用される酵母は色々あり、それぞれに特徴がありますが、どれもアミノ酸、ビタミンB群、ミネラルなどを含んでおり、この栄養素が肌を健康にしてくれます。
アミノ酸は髪や肌のタンパク質を作る成分で、肌の修復を促進させます。
また、天然保湿成分NMFに近い構造なので、保水・保湿作用があり、うるおいのある肌へと導きます。

酵母からアミノ酸などを抽出する際に化学薬品を使用することから、危険視する意見もあります。
しかし、皮膚への塗布では特に問題は起きていませんから、特に心配する必要はないでしょう。

酵母エキスは主にエイジングケア化粧品に使用されていますが、これは細胞の修復や活性化によって新陳代謝を促進することが目的です。
また、保湿作用が高いので、肌のうるおいを保つために多くの基礎化粧品に配合されています。
さらに、髪を育てる毛母細胞の新陳代謝を促進することで髪が成長し、保湿作用で頭皮の環境を良くすることが期待できるので、育毛剤にも配合されています。