トレハロース の成分解説と安全性、役割

トレハロースは天然の糖質の一種で、グルコースが1,1-グリコシド結合することによってできる二糖類です。
海藻類、きのこ類などに含まれる糖質で、砂糖の半分程度の甘さがあります。
最近はトウモロコシやジャガイモデンプンから大量生産されるようになりました。
甘味料としての使用以外にデンプンの劣化防止、タンパク質・脂質変性防止などの働きがあり、虫歯になりにくいことから多くのお菓子類に添加されています。
また、食品の触感や味を変質させにくいことから、多くの冷凍食品に使用されています。

保水力が非常に高く、それはトレハロースを含む干しシイタケが水に漬けると元のシイタケの形に戻ることからもわかります。
また、肌細胞を守る働きもあり、多くの化粧品に配合されています。

WHOから安全性が高いとの認定を受けており、特に心配する必要はありません。
しかし、原料となるトウモロコシやジャガイモは多くが輸入品なので、遺伝子組み換えや農薬の心配はあります。
原料製造国に関する記載はほとんどないため、心配な場合はメーカーに問い合わせましょう。

非常に高い保水力と保湿力があるので、乾燥肌用の化粧品に使用すると肌にうるおいを与えてくれます。
また、肌細胞を保護して外部刺激から守るので、敏感肌にもぴったりです。
育毛剤に配合されているのは、高い保湿性や細胞保護作用が紫外線やシャンプーなどによって乾燥しがちな頭皮を守り、育毛環境を整えてくれるからです。